在食藥監(jiān)抽查中，在餐具問題最大就是大腸桿菌超標。不管是餐飲行業(yè)還是學校食堂都是餐具不衛(wèi)生的重災區(qū)。在食藥監(jiān)對大腸桿菌的檢測中經常是不合格的。美潔爾要為大家介紹的就是大腸桿菌的殺手之一—商用洗碗機。

餐飲行業(yè)

        人類針對飲食上的細菌容忍度很低，研制出各種殺菌的消毒柜。在前些年，消毒柜已經成了餐飲行業(yè)的衛(wèi)生檢查標準，所以在餐飲行業(yè)消毒柜很常見。但是消毒柜當成儲存柜對于商家來說是很浪費成本的。
        商用洗碗機使用90℃高溫水對餐具進行洗滌，在洗滌過程中大腸桿菌等一切對人體有害細菌都已經在高溫環(huán)境被殺死。無需人工再次將餐具放進消毒柜中，用餐顧客可以放心使用無菌餐具。

商用洗碗機

學校食堂

        在某地的食藥監(jiān)抽查中有四分之一家抽中單位由于大腸桿菌超標不合格，其中全部為學校食堂。學校食堂的用餐大多數為年齡較小，抵抗力較低的學生。大腸桿菌對學生的危害很大，菌落總數、真菌、大腸菌群是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標。如果大腸菌群嚴重超標，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。對于餐具衛(wèi)生學校食堂應著重關注。商用洗碗機對于食堂餐具衛(wèi)生起到殺菌消毒的保護作用，是守護學生飲食衛(wèi)生最后一道關卡，食堂使用洗碗機洗滌餐具也是讓家長放心孩子在學校用餐安全的一種表現(xiàn)。

美潔爾致力于餐飲、食堂商用洗碗機的一站式服務，根據客戶需求優(yōu)化洗碗間布局，制定全面合理的清潔方案；24小時上門安裝；提供全年無休定時巡檢的專業(yè)化售后服務。美潔爾從業(yè)數十年，客戶數萬家，是一家值得信賴的百年品牌的高端產品提供者。