信息摘要:
標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲管理不光可以提升企業(yè)競爭力,更可以保證員工的用餐衛(wèi)生與安全。食堂洗碗機(jī)的引入可以在提升用餐標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)降低工作難度,推動(dòng)整個(gè)餐飲管…
標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲管理不光可以提升企業(yè)競爭力,更可以保證員工的用餐衛(wèi)生與安全。
食堂洗碗機(jī)的引入可以在提升用餐標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)降低工作難度,推動(dòng)整個(gè)餐飲管理的創(chuàng)新。而且,使用洗碗機(jī)的綜合成本遠(yuǎn)低于人工洗滌,是目前員工食堂的不二之選。
經(jīng)過多方面的信息搜集,我們總結(jié)了使用
食堂洗碗機(jī)的十大好處。正是這些優(yōu)勢推動(dòng)著整個(gè)行業(yè)的前進(jìn)與發(fā)展,讓食堂洗碗機(jī)的使用成為餐飲行業(yè)的主流趨勢。
食堂洗碗機(jī)優(yōu)勢
一、提升洗滌速度,就長龍洗碗機(jī)而言,洗滌速度可達(dá)每小時(shí)9600件,是人工洗滌不能比擬的。
二、減少餐具破損。經(jīng)調(diào)查,人工洗滌造成餐具破損可達(dá)每年盈利額的千分之六,而食堂洗碗機(jī)卻可以將這個(gè)損失降到千分之一,算下來也是筆不小的花費(fèi)。
三、節(jié)省人工。小型食堂最少需要兩到三人洗滌餐具;而食堂洗碗機(jī)只需要一人監(jiān)管操作就可以,操作簡單,智能化管理。
四、改善工作環(huán)境。自動(dòng)化生產(chǎn)線式的清洗流程可以省去復(fù)雜的步驟,工作環(huán)境更舒心。
五、提升餐廳品味。少了雜亂的收餐口和胡亂堆積的餐具,餐廳品味自然提升不少。
六、有效利用空間。不再需要多個(gè)操作臺和多余的設(shè)備,合理規(guī)劃布局,節(jié)省空間。
七、降低勞動(dòng)強(qiáng)度。一切交給洗碗機(jī),只需將洗好的餐具搬上餐桌即可。
八、節(jié)約用水。食堂洗碗機(jī)用水相較于人工洗滌而言最少減少了50%。
九、加快餐具周轉(zhuǎn)。讓餐具在用餐高峰期也可以短時(shí)間內(nèi)重新投入使用。
十、保障衛(wèi)生安全。洗碗機(jī)的噴淋溫度達(dá)90多度,可以消滅絕大多數(shù)細(xì)菌,是人工洗滌無法做到的。
好的產(chǎn)品都是在改善目前不合理的流程之后,達(dá)到人力所不能及的更好效果。與此同時(shí),還能節(jié)省資源與資金的目的。
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