不用專(zhuān)業(yè)的洗碗工，讓酒店老板更放心；節(jié)假日洗碗工請(qǐng)假不用愁，服務(wù)員一樣可以一鍵操作洗碗機(jī)；餐具的清洗質(zhì)量，干凈程度不用煩心，機(jī)器自動(dòng)保證；還是就是不用專(zhuān)用洗滌劑，節(jié)能節(jié)電節(jié)水，老板省錢(qián)……這一系列夢(mèng)想均可實(shí)現(xiàn)了。

那么酒店、餐飲店如何選購(gòu)好用的商用洗碗機(jī)呢，今天請(qǐng)美潔爾來(lái)支招：

1、看品牌購(gòu)買(mǎi)。廠家技術(shù)要領(lǐng)先，品牌應(yīng)具有知名度和較好的美譽(yù)度。

2、看應(yīng)用場(chǎng)合。用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)考慮：

(1)后廚的面積。洗碗機(jī)流水線要適合現(xiàn)在后廚位置，擺放合理，不需改動(dòng)房屋結(jié)構(gòu)。

(2)餐具的數(shù)量。根據(jù)每餐桌數(shù)，估算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來(lái)選購(gòu)設(shè)備的型號(hào)、能力。

(3)餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗滌方式及對(duì)洗碗機(jī)的要求不同。即要看洗碗機(jī)流水線，有沒(méi)有該餐具的清洗功能。

(4)餐具的種類(lèi)。看洗碗機(jī)流水線，有沒(méi)有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。

3、看清洗方式。洗碗機(jī)應(yīng)有清洗、消毒等多種功能，以標(biāo)準(zhǔn)高效納米超聲波清洗消毒功能最好。切不可選用需初洗與浸泡，以及需大量使用化學(xué)洗滌劑的。

4、看傳送方式。

(1)揭蓋式：常見(jiàn)于家用及小型洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來(lái)越少。目前OBO-XQJ17小全凈自動(dòng)洗碗機(jī)適合小餐廳、小飯店、快餐店 。

(2)籃傳式：常見(jiàn)于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對(duì)較低，操作相對(duì)較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐，而對(duì)于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)，酒樓、食堂、餐廳客戶(hù)反映不良而漸漸淡出這塊市場(chǎng)，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的應(yīng)用。目前QCHS-5.5，既可裝框也可不裝框，自由選擇裝框與否的新型隧道機(jī)，深受快餐店、飯店用戶(hù)喜愛(ài)。

(3)撥齒斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映好壞不一。但是對(duì)于較大餐具以及餐盤(pán)清洗存在死角，而且不能擺放太密。改進(jìn)型超潔凈自動(dòng)洗碗機(jī)QCHR-6.0可以克服上述缺陷。

(4)網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機(jī)，又被稱(chēng)為是第四代商用洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映良好。對(duì)形狀各異的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的合適選擇，代表了商用洗碗機(jī)的更好技術(shù)。

5、看清洗消毒效果。購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)的主要目的就是對(duì)食具進(jìn)行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機(jī)都具有清洗消毒效果。

6、看節(jié)能環(huán)保性。清洗方式清洗工藝要節(jié)能環(huán)保，對(duì)洗碗工人以及食客的身體健康不能損害。同時(shí)，用更少的人員、用更佳的溫度、更少的清洗劑和更短的時(shí)間完成清洗消毒過(guò)程，從根本上解決省人、省電、省水、省錢(qián)問(wèn)題，可大大降低使用成本。

7、看售后服務(wù)。售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要充分考慮廠家在本地區(qū)是否有完整的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及良好的服務(wù)信譽(yù)。

美潔爾最后提醒：針對(duì)目前餐具清洗消毒行業(yè)良莠不齊的質(zhì)量狀況，消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，還要注意相關(guān)資質(zhì)、使用效果。最好能到實(shí)地考察(生產(chǎn)場(chǎng)地、使用場(chǎng)所)。

青島美潔爾產(chǎn)品系類(lèi)廣泛，涵蓋青島洗碗機(jī)，洗碗機(jī)銷(xiāo)售，自動(dòng)切菜機(jī)，制冷冷柜，全自動(dòng)掃地機(jī)。與此同時(shí)，并為客戶(hù)提供與商用洗碗機(jī)配套的轉(zhuǎn)角、傳送、分類(lèi)處理、垃圾處理等流程規(guī)劃及設(shè)計(jì)方案。美潔爾咨詢(xún)熱線：400-1567-599。